Teichwirtschaft Wir betreiben eine naturnahe, ökologische Teichwirtschaft

• mit Tradition und dem Erfahrungsschatz eines Gutsbetriebes

• qualitätsbewusst nach den Markenkriterien für den "Waldviertler Karpfen"

• umweltgerecht auch nach aktuellen Umweltstandards z.B. ÖPUL-Richtlinien

• mit begleitenden Kontrollen durch den NÖ-Fischgesundheitsdienst und die Ökologische Station Gebharts

Wir produzieren in über zwanzig Teichen mit fast 150 ha Wasserfläche vor allem Besatzfische und legen dabei größten Wert auf die Aufzucht von Nebenfischen wie Zander, Hecht, Schleie, Weißfische, Amur und Maränen (Reinanken). Mit Ausnahme von Salmoniden können wir daher ein sehr vielfältiges Lieferprogramm an Fischarten und -größen anbieten. Mit unserem eigenen Fuhrpark liefern wir die Fische gerne bis an Ihr Gewässer.

Fordern Sie unsere aktuelle Preisliste an! Speisekarpfen:

Die unbelastete Landschaft, sauberes Wasser und das klimabedingte langsame Wachstum garantieren hochwertige Speisefische mit festem Fleisch und hervorragendem Geschmack. Ganz im Trend gesunder Ernährung und einfacher, leichter Küche bieten wir seit einigen Jahren das geschröpfte (großteils grätenfreie) Karpfenfilet an. Zu den Festtagen gibt es als besondere Spezialität dieses Filet, sowie Maränen (Reinanken) auch in geräucherter Form.

Tipp:
Neues, attraktives Rezeptheft "Karpfen kulinarisch" - leicht, traditionell & kreativ zubereitet